Суши Угорь

Классическая нигири-суши, увенчанная нежным филе копченого угря в густом глянцевом соусе унаги. Сладковато-соленая глазурь деликатно карамелизуется на упругом шарике пряного риса для суши, создавая глубокий вкус умами и насыщенный дымный аромат. Тонкая полоска ноби (нори) деликатно фиксирует начинку, подчеркивая плотную текстуру рыбы.